home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / beefveal / chipped_.bee < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-28  |  724 b   |  24 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: lmiller@slonet.org (Lois C. Miller)
  3. Subject: Creamed Chip Beef
  4. Message-ID: <Pine.A32.3.90.950401173204.48746A-100000@pinot.callamer.com>
  5. Date: Sun, 9 Apr 1995 08:14:35 GMT
  6.  
  7.  
  8. Creamed Chip Beef
  9.  
  10. 2 Tablespoons butter
  11. 2 Tablespoons flour
  12. 2 cups of milk
  13. 1 4oz. pkg. chipped beef
  14. Salt and pepper to taste
  15.  
  16. Melt butter in saucepan over medium heat.  Stir in flour until smooth and
  17. heat until bubbly. Gradually stir in milk and continue stirring to keep
  18. from getting lumpy. The mixture - which is white sauce - willl gradually
  19. thicken.  Add the chipped beef (separate the slices) and keep over low
  20. heat about 5 minutes.  Add salt and pepper as desired. Serve over toast.
  21.  
  22.  
  23.  
  24.